Bệnh huyết áp là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong chỉ sau ung thư. Bệnh được cả thế giới quan tâm và được mệnh danh là “kẻ giết người thầm nặng”. Việc phát hiện bệnh và chữa trị bệnh từ sớm là điều hết sức khó khăn bởi ở giai đoạn đầu người mắc bệnh huyết áp hầu như không có biểu hiện gì. Bệnh chỉ được phát hiện sớm khi đi khám chữa bệnh hoặc kiểm tra sức khỏe tổng thể định kỳ.
Bệnh huyết áp thường gặp ở người già, hiện nay bệnh đang ngày càng trẻ hóa và là nỗi ám ảnh của toàn nhân loại. Nếu bạn đang mắc bệnh huyết áp, ngoài việc sử dụng thuốc điều trị thì việc kết hợp tập luyện và chế độ dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Trong bài này, chúng ta hãy cùng điểm qua những thực phẩm không dành cho người huyết áp. Mọi người cùng tìm đọc để có kiến thức để điều trị bệnh hiệu quả nhất.
Thực phẩm không dành cho người huyết áp cao
Người huyết áp cao ngoài những thực phẩm nên sử dụng thì bên cạnh đó cũng có những thực phẩm không nên sử dụng. Sau đây là những thực phẩm không dành cho người tăng huyết áp.
Kiêng muối và thực phẩm có hàm lượng muối cao
Thực phẩm không dành cho người huyết áp cao đầu tiên phải kể đến đó chính là muối và những thực phẩm có chứa hàm lượng muối cao. Trong muối có chứa 40% Natri, có tác dụng làm tim đập nhanh hơn, từ đó khiến huyết áp bị đẩy lên cao. Việc hấp thụ quá nhiều muối còn làm cứng mạch và là một trong những nguyên nhân gây ra xơ vữa động mạch. Vì vậy, người huyết áp cao không nên ăn mặn và sử dụng những thực phẩm chứa nhiều muối.
Một số loại thực phẩm có hàm lượng muối cao:
Cà và rưa muối: Để muối rưa cà, người ta sử dụng rất nhiều muối để ngăn chặn vi khuẩn làm hỏng nguyên liệu. Lượng muối nhiều sẽ giúp rưa cà giòn hơn. Đồng thời, muối càng lâu thì hàm lượng Natri có trong rưa cà càng cao.
Thịt nguội: Đây là thực phẩm vô cùng tiện lợi nhưng lại chứa rất nhiều Natri. Thịt nguội được tẩm ướp và bảo quản bằng rất nhiều muối. Theo các chuyên gia phân tích thành phần dinh dưỡng cho thấy, chỉ 60g thịt nguội có thể chứa hơn 500mg muối. Chỉ số này vượt quá ngưỡng cho phép của một cơ thể người trưởng thành.
Pizza: Pizza cũng là một trong những thực phẩm nhanh, đã qua chế biến. Bác sĩ khuyến cáo người cao huyết áp không nên sử dụng thực phẩm này. Trong thành phàn của Pizza có chứa rất nhiều muối từ thịt ướp, sốt cà chua, phô mai. Một chiếc bánh Pizza thịt phô mai kích thước trung bình có thể chứa 700mg muối.
Đường và những đồ ăn ngọt
Nhóm thứ 2 không dành cho người huyết áp cao đó chính là đường và đồ ăn ngọt. Có lẽ ít người biết đến điều này. Tuy nhiên, theo nghiên cứu thì đây là nhóm thực phẩm ảnh hưởng lớn đến người cao huyết áp chỉ sau những thực phẩm chứa nhiều muối.
Khi cơ thể dung nạp quá nhiều đường từ đồ ăn hoặc đồ uống sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường, cholesterol máu, và nhiều các bệnh khác. Những bệnh này đều làm trầm trọng thêm bệnh cao huyết áp. Không những vậy, hấp thụ quá nhiều đường sẽ làm hệ thần kinh giao cảm căng thẳng, đồng thời gây tăng nhịp tim và huyết áp.
Người huyết áp cao hoặc người đang mắc bệnh béo phì nên hạn chế hấp thụ những loại đường sau:
– Hạn chế tiêu thụ các loại đường trắng, đường phèn, đường nâu.
– Các loại đường tự nhiên có trong những thực phẩm như mật ong, nước ép hoa quả. Những loại đường này còn gọi là “đường tự do” – yếu tố nguy cơ hàng đầu làm tăng huyết áp không kiểm soát được. Loại đường này có nhiều trong bánh kẹo, nước ngọt, nước mía, sữa đặc,…
Hạn chế những đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ
Các thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ như các món chiên, xào, nấu, hay các loại thịt mỡ,… là nguyên nhân chính gây ra các bệnh về tim mạch, máu nhiễm mỡ. Tình trạng xơ cứng động mạch là phổ biến nhất và cũng là nguyên nhân gây ra tình trạng tăng huyết áp. Chính vì thế, người cao huyết áp nên hạn chế những thực phẩm này.
Ngoài ra, đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ luôn chứa nhiều calo. Nếu sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến béo phì. Theo thống kê của hiệp hội tim mạch Việt Nam, người béo phì có tỷ lệ mắc bệnh tăng huyết áp cao hơn người bình thường. Vì vậy, đối với người huyết áp cao nên bổ sung những thực phẩm giàu kali và canxi để ổn định và điều trị bệnh huyết áp.
Thực phẩm không dành cho người huyết áp cao – Hạn chế sử dụng rượu bia
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, sử dụng mỗi ngày 1 chén rượu sẽ giúp mạch máu lưu thông, tăng khả năng giãn mạch giúp giảm huyết áp. Tuy nhiên, chúng tôi không khuyến khích điều đó. Việc sử dụng một lượng lớn rượu bia sẽ khiến tim đập nhanh hơn, làm co mạch máu dẫn đến huyết áp tăng, muối canxi và cholesterol bị đọng lại ở thành mạch. Đây là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh xơ vữa động mạch.
Không hút thuốc lá
Đối với những người huyết áp thấp, huyết áp cao thì đều không nên hút thuốc lá. Thuốc lá có chứa thành phần Nicotine gây co mạch, dẫn đến huyết áp tăng và làm tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.
Không những thế, hút thuốc lá thường xuyên còn ảnh hưởng trực tiếp đến hệ hô hấp, nguy hiểm nhất là gây ra ung thư phổi.
Theo thống kê từ WHO, người hút thuốc có tỷ lệ mắc bệnh về tim mạch cao hơn gấp 5 lần so với người không sử dụng. Vì vậy, người huyết áp hay người mắc bệnh tim mạch không nên sử dụng thuốc lá. Hãy loại bỏ thuốc lá ra khỏi cuộc đời bạn càng sớm càng tốt.
Ngoài những thực phẩm trên, còn có rất nhiều loại thực phẩm khác không tốt cho người huyết áp cao như: thực phẩm đóng hộp, các loại thịt đỏ, các loại da gia cầm, nhân sâm,…
Thực phẩm không dành cho người huyết áp thấp
Đối với những người mắc bệnh huyết áp thấp cũng cần phải có một chế độ ăn kiêng phù hợp để ổn định và kiểm soát được huyết áp của bản thân. Sau đây là những thực phẩm không dành cho người huyết áp thấp.
Cà rốt
Thông thường những loại thực phẩm có công dụng hạ huyết áp thì người huyết áp thấp không nên sử dụng. Và thực phẩm đầu tiên phải kể đến đó chính là cà rốt. Cà rốt là loại củ rất giàu kali, hàm lượng natri thấp. Khi ăn nhiều thực phẩm này sẽ làm hàm lượng kali trong cơ thể cao, làm tăng đào thải natri ở thận thông qua đường nước tiểu, từ đó dẫn đến tụt huyết áp. Chính vì vậy người huyết áp thấp nên hạn chế thực phẩm này, đặc biệt là nước ép cà rốt.
Táo mèo
Táo mèo vừa là một loại quả, đồng thời cũng là một dược liệu trong Đông y. Loại quả này có tác dụng làm giãn mạch ngoại vi, rất hiệu quả đối với những người cao huyết áp. Tuy nhiên, với công dụng này thì táo mèo vô tình gây tổn hại người mắc bệnh hạ huyết áp. Thế nên, người huyết áp thấp nên hiểu rõ để tránh xa những loại thực phẩm như thế này.
Sữa ong chúa – thực phẩm không dành cho người huyết áp thấp
Sữa ong chúa luôn được biết đến với công dụng làm đẹp, tốt cho sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng sữa ong chúa và các thực phẩm được chế biến từ sữa ong chúa.
Đối với những người huyết áp thấp, sữa ong chúa nằm trong danh sách đen không được sử dụng. Nghiên cứu đã chứng minh được, trong sữa ong chúa có hoạt chất insulin có tác dụng làm giảm đường huyết. Đồng thời, hoạt chất này có công dụng làm giãn mạch và hạ huyết áp rất nhanh. Do đó, thực phẩm này chỉ dành cho người huyết áp cao.
Củ cải đường
Thực phẩm không dành cho người huyết áp tiếp theo phải kể đến đó chính là củ cải đường. Theo nghiên cứu thực tế, người huyết áp cao uống 1 ly nước ép củ cải đường mỗi ngày sẽ giúp hạ huyết áp trong vòng 24h. Do đó những người có tiền sử về bệnh huyết áp thấp không nên ăn củ cải đường.
Mướp đắng
Mướp đắng (Khổ qua) là một trong những thực phẩm quá quen thuộc đối với thực đơn trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt. Đây vừa là thực phẩm, vừa là một loại dược liệu trong Đông y có tác dụng hạ đường huyết. Loại thực phẩm này rất phù hợp dành cho người cao huyết áp và người đái tháo đường. Ngược lại, với người huyết áp thấp thì đây là một thực phẩm không nên sử dụng vì nó làm hạ huyết áp nhanh chóng.
Trên đây là một số những thực phẩm không dành cho người huyết áp cao, huyết áp thấp. Người bệnh hãy ghi nhớ những thực phẩm này để có thể kiểm soát được huyết áp của bản thân tốt nhất. Hãy sử dụng thuốc điều trị kết hợp với chế độ ăn kiêng để có được kết quả tốt nhất. Là một trong những bệnh được ví như “sát thần tiềm ẩn”, bệnh huyết áp là một trong những bệnh mà cả thế giới quan tâm. Mọi người hãy chăm sóc, phòng ngừa bệnh huyết áp ngay từ bây giờ để có một sức khỏe tốt nhất nhé.